Hidrólisis de ésteres
Learning goals:
CE.CN.Q.5.9. Obtener y Analiza series homólogas en compuestos orgánicos de uso cotidiano, a partir de la estructura, el tipo y comportamiento del grupo funcional que poseen, las propiedades físicas y químicas, su nomenclatura, sus fórmulas y las diferentes clases de isomería que presentan.
CE.CN.Q.5.13. Argumenta el origen, la composición e importancia de los hidrocarburos, los compuestos químicos oxigenados, los compuestos químicos nitrogenados, los hidrocarburos aromáticos y los polímeros artificiales usados en la vida diaria; así como los símbolos que indican la presencia de los compuestos aromáticos, el empleo de medidas de seguridad recomendadas para su manejo y las alteraciones para la salud.
Resources:
- Libros de química o acceso a recursos en línea.
- Cuadernos y bolígrafos para tomar notas.
- Productos químicos y material de laboratorio (para realizar experimentos, opcional).
- Equipo de protección personal (gafas de seguridad, guantes, bata, etc., si se realiza un experimento).
Learning activities:
2 -3hrs: “Investigación sobre la Hidrólisis de Ésteres”
Objetivos:
- Comprender el concepto de hidrólisis de ésteres y sus aplicaciones.
- Investigar las condiciones y factores que afectan la velocidad de la hidrólisis de ésteres.
- Aplicar el conocimiento teórico en un experimento práctico.
- Analizar los resultados y sacar conclusiones.
Procedimiento:
Parte 1: Investigación Teórica (60 minutos)
- Divide a los estudiantes en grupos pequeños y asigna a cada grupo un aspecto específico de la hidrólisis de ésteres para investigar. Los aspectos pueden incluir:
- La definición de la hidrólisis de ésteres y su importancia.
- Los tipos de ésteres y sus aplicaciones en la industria.
- Los mecanismos químicos involucrados en la hidrólisis de ésteres.
- Los factores que afectan la velocidad de la hidrólisis de ésteres.
- Ejemplos prácticos de hidrólisis de ésteres en la vida cotidiana.
- Los grupos deben investigar su tema, tomar notas y recopilar información relevante de fuentes confiables.
Parte 2: Diseño de Experimento (30 minutos, opcional)
- Si tienes acceso a un laboratorio de química, puedes proponer un experimento relacionado con la hidrólisis de ésteres. Los grupos pueden diseñar un experimento para investigar un aspecto específico de la hidrólisis de ésteres. Por ejemplo, pueden estudiar cómo la concentración del ácido o la temperatura afectan la velocidad de la hidrólisis.
- Los grupos deben planificar su experimento, identificar los materiales necesarios y elaborar un procedimiento experimental detallado.
Parte 3: Experimentación (60 minutos, si se realiza un experimento)
- Lleva a cabo los experimentos en el laboratorio, asegurándote de que los estudiantes sigan todas las normas de seguridad.
Parte 4: Análisis de resultados y conclusiones (30 minutos)
- Después de realizar el experimento (o basándose en la investigación teórica), los grupos deben analizar los resultados y sacar conclusiones sobre cómo los factores investigados afectan la velocidad de la hidrólisis de ésteres.
Parte 5: Presentación y discusión (30 minutos)
- Cada grupo presenta sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase. Se pueden utilizar gráficos, diagramas y datos experimentales si se realizaron experimentos.
- Promueve una discusión en clase donde los estudiantes puedan hacer preguntas y compartir sus observaciones sobre la investigación y el experimento.
Parte 6: Tarea final (opcional)
- Como tarea final, puedes pedir a los estudiantes que investiguen y presenten un ejemplo específico de una aplicación práctica de la hidrólisis de ésteres en la industria o en la vida cotidiana.
Adaptaciones curriculares:
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