10Mo – Ciencias Naturales Unidad 1: Carbono y sus componentes (9 semanas) Lípidos

Unit 1, Lesson 8

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Lípidos

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Lípidos

Objetivos:

Identificar los diferentes tipos de lípidos y sus estructuras básicas.
Explorar las funciones principales de los lípidos en los seres vivos.
Analizar la importancia de los lípidos en la nutrición y la salud humana.
Reconocer las aplicaciones de los lípidos en la industria y el medio ambiente.
Reflexionar sobre los impactos de los lípidos en la sostenibilidad y la tecnología.

Contenido:

¡Hoy vas a sumergirte en el intrigante mundo de los lípidos! Los lípidos son mucho más que simplemente “grasas”. Son un grupo diverso de compuestos que son cruciales para muchas funciones en tu cuerpo y en el mundo natural. Aquí te guiaré a través de su estructura, tipos y funciones para que puedas entender por qué son tan importantes.

¿Qué son los lípidos?

120 minutos

Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos también contienen fósforo o nitrógeno. A diferencia de los carbohidratos, los lípidos son insolubles en agua pero se disuelven bien en solventes no polares como el éter o el cloroformo. Esto se debe a su naturaleza hidrofóbica, lo que significa que “temen al agua”.

Clasificación de los lípidos

120 minutos

Actividades para reforzar lo aprendido

Desafío Dietético de Lípidos

160 minutos

Objetivo: Aprender sobre la importancia de los lípidos en la nutrición y cómo balancear diferentes tipos de lípidos en tu dieta.

Paso 1: Establece Tu Meta – define qué tipo de balance de lípidos deseas alcanzar en tu dieta. Investiga sobre las recomendaciones de consumo de grasas saturadas, insaturadas y trans.

Paso 2: Planifica Tus Comidas – utiliza una aplicación de planificación de dietas o un diario de alimentos en línea para planificar tus comidas diarias. Asegúrate de incluir una variedad de fuentes de lípidos, como aceites vegetales, frutos secos, semillas, productos lácteos y carnes.

Paso 3: Registro Diario – durante una semana, registra todas tus comidas en la aplicación o diario. Presta especial atención a las cantidades de diferentes tipos de lípidos consumidos.

Paso 4: Evaluación – Al final de la semana, revisa tu consumo de lípidos. Compara tus registros con las metas que estableciste inicialmente y evalúa si lograste mantener un equilibrio adecuado.

Paso 5: Gamificación – Establece un sistema de puntos para cada día que logres cumplir con tus metas de lípidos. Compite contigo mismo intentando superar tu propio puntaje cada semana o comparte tus resultados con amigos para ver quién logra el mejor balance de lípidos.

Caza del Tesoro de Lípidos

120 minutos

Objetivo: Identificar y documentar la presencia de diversos tipos de lípidos en tu entorno diario.

Paso 1: Preparación – Elabora una lista de diferentes tipos de lípidos que debes buscar, como triglicéridos en alimentos, fosfolípidos en cosméticos y esteroides en medicamentos.

Paso 2: Búsqueda Activa – Revisa tu casa, tiendas locales y cualquier otro lugar al que tengas acceso. Usa tu teléfono o cámara para tomar fotografías de los productos y etiquetas que contienen los lípidos.

Paso 3: Documentación – crea un álbum digital o un cuaderno de campo donde pegues las fotos y describas dónde y en qué productos encontraste los lípidos. Asegúrate de anotar el tipo de lípido y su uso potencial o beneficios.

Paso 4: Gamificación – cada tipo de lípido encontrado y correctamente identificado vale un número determinado de puntos. Configura misiones adicionales como encontrar un producto con más de un tipo de lípido para ganar puntos extra.

Paso 5: Competencia y Compartir – Si lo deseas, compite con amigos o familiares para ver quién puede encontrar más tipos de lípidos. Comparte tus descubrimientos en una plataforma en línea o durante una reunión virtual para discutir los hallazgos y aprender unos de otros.

10Mo – Ciencias Naturales

Syllabus

Lípidos

Desafío Dietético de Lípidos

Paso 1: Establece Tu Meta – define qué tipo de balance de lípidos deseas alcanzar en tu dieta. Investiga sobre las recomendaciones de consumo de grasas saturadas, insaturadas y trans.

Paso 2: Planifica Tus Comidas – utiliza una aplicación de planificación de dietas o un diario de alimentos en línea para planificar tus comidas diarias. Asegúrate de incluir una variedad de fuentes de lípidos, como aceites vegetales, frutos secos, semillas, productos lácteos y carnes.

Paso 3: Registro Diario – durante una semana, registra todas tus comidas en la aplicación o diario. Presta especial atención a las cantidades de diferentes tipos de lípidos consumidos.

Paso 4: Evaluación – Al final de la semana, revisa tu consumo de lípidos. Compara tus registros con las metas que estableciste inicialmente y evalúa si lograste mantener un equilibrio adecuado.

Paso 5: Gamificación – Establece un sistema de puntos para cada día que logres cumplir con tus metas de lípidos. Compite contigo mismo intentando superar tu propio puntaje cada semana o comparte tus resultados con amigos para ver quién logra el mejor balance de lípidos.

Caza del Tesoro de Lípidos

Paso 1: Preparación – Elabora una lista de diferentes tipos de lípidos que debes buscar, como triglicéridos en alimentos, fosfolípidos en cosméticos y esteroides en medicamentos.

Paso 2: Búsqueda Activa – Revisa tu casa, tiendas locales y cualquier otro lugar al que tengas acceso. Usa tu teléfono o cámara para tomar fotografías de los productos y etiquetas que contienen los lípidos.

Paso 3: Documentación – crea un álbum digital o un cuaderno de campo donde pegues las fotos y describas dónde y en qué productos encontraste los lípidos. Asegúrate de anotar el tipo de lípido y su uso potencial o beneficios.

Paso 4: Gamificación – cada tipo de lípido encontrado y correctamente identificado vale un número determinado de puntos. Configura misiones adicionales como encontrar un producto con más de un tipo de lípido para ganar puntos extra.

Paso 5: Competencia y Compartir – Si lo deseas, compite con amigos o familiares para ver quién puede encontrar más tipos de lípidos. Comparte tus descubrimientos en una plataforma en línea o durante una reunión virtual para discutir los hallazgos y aprender unos de otros.

Desafío Dietético de Lípidos

Paso 1: Establece Tu Meta - define qué tipo de balance de lípidos deseas alcanzar en tu dieta. Investiga sobre las recomendaciones de consumo de grasas saturadas, insaturadas y trans.

Paso 2: Planifica Tus Comidas - utiliza una aplicación de planificación de dietas o un diario de alimentos en línea para planificar tus comidas diarias. Asegúrate de incluir una variedad de fuentes de lípidos, como aceites vegetales, frutos secos, semillas, productos lácteos y carnes.

Paso 3: Registro Diario - durante una semana, registra todas tus comidas en la aplicación o diario. Presta especial atención a las cantidades de diferentes tipos de lípidos consumidos.

Paso 4: Evaluación - Al final de la semana, revisa tu consumo de lípidos. Compara tus registros con las metas que estableciste inicialmente y evalúa si lograste mantener un equilibrio adecuado.

Paso 5: Gamificación - Establece un sistema de puntos para cada día que logres cumplir con tus metas de lípidos. Compite contigo mismo intentando superar tu propio puntaje cada semana o comparte tus resultados con amigos para ver quién logra el mejor balance de lípidos.

Caza del Tesoro de Lípidos

Paso 1: Preparación - Elabora una lista de diferentes tipos de lípidos que debes buscar, como triglicéridos en alimentos, fosfolípidos en cosméticos y esteroides en medicamentos.

Paso 2: Búsqueda Activa - Revisa tu casa, tiendas locales y cualquier otro lugar al que tengas acceso. Usa tu teléfono o cámara para tomar fotografías de los productos y etiquetas que contienen los lípidos.

Paso 3: Documentación - crea un álbum digital o un cuaderno de campo donde pegues las fotos y describas dónde y en qué productos encontraste los lípidos. Asegúrate de anotar el tipo de lípido y su uso potencial o beneficios.

Paso 4: Gamificación - cada tipo de lípido encontrado y correctamente identificado vale un número determinado de puntos. Configura misiones adicionales como encontrar un producto con más de un tipo de lípido para ganar puntos extra.

Paso 5: Competencia y Compartir - Si lo deseas, compite con amigos o familiares para ver quién puede encontrar más tipos de lípidos. Comparte tus descubrimientos en una plataforma en línea o durante una reunión virtual para discutir los hallazgos y aprender unos de otros.