5. Enzimas

CE.CN.B.5.1. Argumenta el origen de la vida, desde el análisis de las teorías de la abiogénesis, la identificación de los elementos y compuestos de la Tierra primitiva y la importancia de las moléculas y macromoléculas que constituyen la materia viva.

CE.CN.B.5.6. Argumenta desde la sustentación científica los tipos de organización y función de las estructuras de la célula eucariota (animal y vegetal), los procesos de anabolismo y catabolismo desde el análisis de la fotosíntesis y respiración celular, los efectos que produce la proliferación celular alterada y la influencia de la ingeniería genética en la alimentación y salud de los seres humanos.

1. Papel y lápiz: Para tomar notas, hacer dibujos del sitio activo de las enzimas y esbozar la estructura de las proteínas.
2. Acceso a internet: Necesario para la investigación adicional sobre reacciones enzimáticas específicas en el cuerpo humano y cómo la concentración de sustrato y la presencia de inhibidores afectan la velocidad de las reacciones.
3. Objetos cotidianos o de juego: Para la simulación de reacciones enzimáticas. Pueden ser piezas de un juego de construcción, alimentos reales o cualquier objeto que pueda representar enzimas, sustratos y productos.
4. Dispositivos o plataformas para presentaciones.

Duración: (1 h 30 min)

Objetivo: Comprender qué son las enzimas, cómo funcionan y por qué son indispensables para la vida.

Instrucciones de la actividad:

1. Investigación inicial (20 minutos):
   • Lee detenidamente la sección sobre enzimas del documento proporcionado.
   • Anota los conceptos clave, como qué son las enzimas, cómo actúan como catalizadores biológicos y la importancia de la energía de activación.
2. Exploración del sitio activo (15 minutos):
   • Utiliza tu papel y lápiz para dibujar un enzima, señalando dónde se encuentra el sitio activo.
   • Basándote en el texto, explica cómo los sustratos se unen a este sitio activo y la importancia de la especificidad de los enzimas para diferentes sustratos.
3. Simulación de una reacción enzimática (20 minutos):
   • Realiza una pequeña dramatización o usa objetos cotidianos para simular cómo un enzima acelera una reacción. Por ejemplo, puedes usar piezas de un juego de construcción para representar el sustrato y el producto de una reacción, mostrando cómo el “enzima” facilita su transformación.
4. Investigación sobre la cinética enzimática (30 minutos):
   • Investiga en línea un ejemplo de una reacción enzimática específica en el cuerpo humano, como la digestión de alimentos. Describe cómo la concentración de sustrato y la presencia de inhibidores pueden afectar la velocidad de esta reacción.
5. Reflexión personal (15 minutos):
   • Reflexiona sobre cómo las enzimas afectan tu vida diaria. ¿Puedes identificar situaciones en las que una mejor comprensión de las enzimas y su regulación podría influir en tus decisiones de salud o alimentación?